Lundi 13 juillet
Salade du jour ou Tranche de pastèque

  • ***

Joues de porc "CH" cuitent au miel et cidre
Pommes de terre nouvelle sautées

Frs 18.00

Ou

Casarecchia au thon, olives
tomates et anchois

Frs 22.00

Mardi 14 juillet

Salade paysanne

  • ***

Suprême de poulet jaune fermier "FR"
Sauce au romarin
Riz

Frs 18.00

Ou

Filet de Sébaste "FAO71" meunière
Beurre blanc au basilic
Riz et légumes

Frs 23.00

Mercredi et Jeudi

FERME

Vendredi 17 juillet

Salade verte

  • ***

Tartare de boeuf " CH"
Frites, toasts et beurre

Frs 18.00

OU

Filets de perche meunière
sauce tartare
Frites

Frs 20.00

SUGGESTIONS ESTIVALES

Selon disponibilité :

Tartare de boeuf à l'italienne
(pignons de pin torréfiés, grana padano,tomates séchées
légèrement parfumé à l'huile de truffe
frites ( région léman), toasts et beurre

Frs. 36.00

Carpaccio de poulpe au pesto
à la genovese, bouquet de salade mélangée

Frs. 34.00

Vitello tonnato ( veau) et ses condiments

frites ( Région léman)

Frs. 35.00

Salade aux gambas black tiger sautées aux pignons de pin
et basilic

Frs. 31.00

Dessert de l'été

Coupe de fraises à la fleur de sureau

Frs 10.00

Carpaccio d'ananas au basilic,
Citron vert, fleur de sureau
Boule de sorbet abricot et tuile aux épices

Frs 10.00

Suggestion du Moment (Selon arrivage)

Frs. 26.00

  • Moules Marinière servies en marmite , frites

Frs. 35.00

  • Cuisses de grenouilles, riz

Tous les vendredis midis durant l'été :

Frs. 18.00

Tartare de boeuf "CH"
Frites et toasts