Carte et menu du jour Restaurant - Maison de Ville de Grancy
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Le menu du jour
Voir en bas de page, merci.
Pour la carte actuelle des mets, merci de consulter le PDF ci-dessus.
Ce qui suit est un exemple non actualisé.
Les Ravioles du Royans
La raviole est composée d'une pâte de farine de blé tendre, d’œuf et d’eau qui entoure une farce à base de Comté, de fromage blanc et de persil.
Gratin de ravioles de Romans nature
Ravioles, crème, emmental
- Entrée : Frs. 16.50
- Plat : Frs. 26.50
Gratin de ravioles de Romans aux lard de Bournens
Ravioles, crème, lard (CH), emmental
- Entrée : Frs. 18.50
- Plat : Frs. 28.50
Gratin de ravioles de Romans au saumon fumé
Ravioles, crème, saumon fumé (N), emmental
- Entrée : Frs. 20.50
- Plat : Frs. 28.50
Suggestion
Malakoff
Sur son lit de salade croquante
- Entrée : Frs. 18.00
- Plat : Frs. 28.00
En Entrée
- Salade verte : Frs. 7.00
- Salade mêlée : Frs. 9.50
- Salade folle aux copeaux de foie gras, magret fumé (F) et huile de noix : Frs. 22.00
- Feuilleté de ris de veau (CH) aux asperges : Frs. 24.00
- Pâté croûte maison et ses garnitures : Frs. 18.00
- Carpaccio de Glareyade (CH), ruccola et parmesan : Frs. 22.00
Viande
- Tartare de bœuf (CH) : Frs. 42.00
Salade verte, frites et toasts - Agneau de Cheyres (CH) confit : Frs. 42.00
Jus à l’ail - Côte de porc (CH) rôtie avec sa couenne (500-600 gr) : Frs. 39.00
Sauce moutarde à l’ancienne de Cottens - Filet de canard (F) sauvage au miel : Frs. 38.00
Nos viandes sont accompagnées au choix : frites, pommes Darphin ou tagliatelles et légumes du marché.
Spécialité
Découvrez la Glareyade de Bournens
Rumsteak de Génisse Hérens ou Charolais, épicé et salé à sec et mariné au Bordeaux.
- Carpaccio de Glareyade (CH) : Frs. 38.00
Ruccola, copeaux de parmesan et frites - Pavé de Glareyade (CH) grillé 200 grs : Frs. 46.00
Nos viandes sont accompagnées au choix : frites, pommes Darphin ou tagliatelles et légumes du marché.
Poisson
- Filets de perches (CH) : Frs. 42.00
Sauce tartare, frites - Goujonnette d’omble (CH) aux agrumes : Frs. 38.00
Végétarien
- Risotto aux asperges : Frs. 28.00
- Omelette nature quatre œufs : Frs. 24.00
Salade verte, frites
Les Enfants
- Omelette nature deux œufs : Frs. 14.00
Salade verte, frites - Assiette de filets de perches (CH) : Frs. 16.00
Salade verte, frites - Portion de frites maison, ketchup : Frs. 8.00
Desserts
- Crème brûlée à la pistache : Frs. 12.50
- Pommes caramélisées au romarin, glace gingembre : Frs. 15.00
- Meringue maison et crème double : Frs. 12.00
- Coupe Ardéchoise : Frs. 12.00
- Glace vanille, crème de marron, chantilly
- Tartelette citron : Frs. 9.50
- Assiette gourmande : Frs. 15.00
- Coupe Valaisanne ou Colonel : Frs. 14.00
- Café Glacé : Frs. 12.00
- Boule de glace à choix : Frs. 4.00
- (Vanille, Café, Chocolat, Pistache, Rh